湖北12月抽检发现不合格样品286批次 微生物超标和违规使用食品添加剂是主要问题

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   食品伙伴网讯 据湖北省市场监督管理局通报,2018年12月,全省共完成食品安全监督抽检32大类食品11609批次,共发现不合格样品286批次,总体发现样品不合格率2.46%。其中,食品中微生物超标和超范围、超限量使用食品添加剂是检出的主要问题。     通报显示,检出问题的食品有20大类,分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品。不合格率较高的食品类别有酒类(7.94%)、餐饮食品(5.09%)、淀粉及淀粉制品(4.97%)、蔬菜制品(4.97%)、饮料(4.65%)、方便食品(4.60%)等。



问题食品涉及的分类和数量

  发现的主要问题有微生物不合格,超范围、超限量使用食品添加剂,质量指标不合格,农药残留超标,其他污染物超标,重金属等元素污染物超标,兽药残留超标,检出禁用兽药,生物毒素超标,检出禁用农药,检出非食用物质。其中,食品中微生物超标和超范围、超限量使用食品添加剂是检出的主要问题,分别占不合格总数的36.24%和33.45%。


发现的主要问题
    针对监督抽检中发现的问题,湖北省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、排查风险因素,制定整改措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。
      相关报道: 湖北省市场监督管理局2018年12月食品安全监督抽检汇总情况分析

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